In der Messe Innsbruck läuft von 20. bis 22. September 2026 die FAFGA, die Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Tourismus, unter dem Motto „FAFGA meets Future“. Rund 230 Aussteller zeigen Produkte und Lösungen für den betrieblichen Alltag der Branche, von Speisen und Küchentechnik bis zu digitalen Gästeservices. Neu ist, dass Künstliche Intelligenz erstmals ein eigener Themenschwerpunkt ist: Gezeigt werden KI-Anwendungen für Gästekommunikation, Buchung, Marketing und Rezeptmanagement, dazu eine interaktive KI-Ausstellung und ein erstmaliger Buildathon.
Als prominenter Gast tritt der frühere Formel-1-Fahrer Ralf Schumacher auf, der heute auch als Gastronom und Winzer tätig ist und bei der FAFGA FUTURE FEAST über Teamarbeit, Führung und Umgang mit Veränderung spricht. Tourismuslandesrat Mario Gerber (ÖVP) betonte im Vorfeld laut ORF Tirol die Bedeutung von Innovation und Digitalisierung für die Branche – diese Aussage ist bislang aber nur einzelquellig belegt.
Offen bleibt, welche konkreten KI-Produkte einzelne Aussteller im Detail zeigen und wie Fachbesucherinnen und -besucher den neuen Schwerpunkt sowie den Buildathon aufnehmen. Zahlen zu Besucherinteresse oder Erfolg der neuen Formate liegen bislang nicht vor.
Was passiert ist
In der Messe Innsbruck läuft von 20. bis 22. September 2026 die FAFGA, die Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Tourismus. Unter dem Motto „FAFGA meets Future“ zeigen laut übereinstimmenden Angaben von Veranstalter und Medien rund 230 Aussteller ihre Produkte und Dienstleistungen für den betrieblichen Alltag der Branche – von Speisen und Getränken über Küchentechnik bis zu digitalen Gästeservices und Einrichtungslösungen. Die Messe gilt für Tirols Tourismus- und Gastronomiebetriebe als wichtiger Termin, um sich über aktuelle Trends und Investitionen zu informieren.
KI als zentraler Schwerpunkt
Neu an der Ausgabe 2026 ist, dass Künstliche Intelligenz erstmals zu einem eigenen Themenschwerpunkt der Messe wird. Sowohl der ORF-Bericht als auch die offizielle Themenseite des Veranstalters nennen KI-Lösungen für Gästekommunikation und Telefonie, für Buchungsprozesse, Marketing sowie Rezeptmanagement als Beispiele. Ein weiterer Programmpunkt widmet sich der Frage, wie Gastronomie- und Hotelbetriebe für KI-gestützte Suchsysteme und Assistenten überhaupt sichtbar werden. Ergänzt wird das Angebot um eine interaktive KI-Ausstellung, die praxisnah zeigt, wie Künstliche Intelligenz den Tourismus verändert, sowie einen erstmals veranstalteten „Buildathon“, bei dem Fachleute direkt vor Ort mit KI-Werkzeugen neue Lösungen für die Branche entwickeln.
Programm und prominenter Gast
Zu Gast bei der Messe ist der frühere Formel-1-Fahrer Ralf Schumacher, der heute unter anderem als Gastronom und Winzer tätig ist. Er tritt am 20. September im Rahmen der Themenplattform FAFGA FUTURE FEAST auf und spricht dort laut Medienberichten über Themen wie Spitzenleistung, Teamarbeit, Führungsqualitäten und den Umgang mit Veränderung – Erfahrungen, die er nach eigener Darstellung auch aus seiner unternehmerischen Praxis in Gastronomie und Weinbau zieht. Tourismuslandesrat Mario Gerber (ÖVP) habe im Vorfeld laut ORF Tirol die Bedeutung von Innovation und Digitalisierung für die Wettbewerbsfähigkeit der Branche betont.
Was unklar bleibt
Aus den vorliegenden Quellen geht nicht hervor, welche konkreten KI-Produkte einzelne der rund 230 Aussteller im Detail zeigen oder wie das neue Format des Buildathons konkret abläuft. Ebenso liegen keine Angaben dazu vor, wie Fachbesucherinnen und -besucher den erstmaligen KI-Schwerpunkt aufnehmen oder wie viele Menschen die Messe insgesamt besuchen. Die Aussage von Landesrat Gerber ist bislang nur durch einen einzelnen Bericht belegt, eine unabhängige Bestätigung des genauen Wortlauts liegt nicht vor.
Einordnung
Dass eine regionale Fachmesse für Hotellerie und Gastronomie Künstliche Intelligenz zu einem eigenen Schwerpunkt macht, reiht sich in einen breiteren Trend ein, in dem Digitalisierung und KI-Werkzeuge zunehmend Einzug in kleinteilig strukturierte Branchen wie Tourismus und Gastgewerbe halten. Für Tirol als Tourismusregion hat die FAFGA vor allem wirtschaftliche Bedeutung als Investitions- und Vernetzungsplattform für Betriebe; über die Messe hinausgehende politische oder regulatorische Weichenstellungen zum Thema KI im Tourismus sind mit dieser Veranstaltung nicht verbunden.
